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回收冬虫夏草专家先容判断冬虫夏草是不是过了

  冬虫夏草是中国传统的名 冬虫夏草贵中药材,它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫僵化,在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。冬虫夏草是一种天然形成的真菌,不像工厂生产的商品那样会在出厂前明确注明保质期,因此冬虫夏草的过期时间不是很容易判断,需要观察某些特征来判断冬虫夏草是否过期。消费者很有必要了解如何辨别冬虫夏草是否过期的方法。

  回收冬虫夏草专家先容判断冬虫夏草是不是过了保质期,可从以下四个方面着手:

  看冬虫夏草的外表;

  过期的冬虫夏草,表面会长出“毛”和菌斑,“毛”和菌斑多呈现白色、黄色、绿色和黑色,外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草,说明冬虫夏草已经变质,不能食用。

  折断冬虫夏草看断面;

  如果断面是白色,说明冬虫夏草没过期,如果呈浅黄色或比浅黄更深的其他颜色,说明冬虫夏草已过期甚至变质,不仅没有使用的价值,甚至可能还对身体有害。

  闻冬虫夏草的气味;

  不同产地的冬虫夏草,闻起来气味是不一样的,正常的气味有:菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味,如果闻起来有明显霉味的话,说明冬虫夏草已过期。

  品冬虫夏草的味道;

  正常的冬虫夏草,生嚼起来味道类似吃生香菇或生黄豆,经温开水泡过后,吃起来口感与味道类似吃在开水里涮过的蘑菇或金针菇,没有发酸、发涩、发苦或其他奇怪的味道,如果生嚼或泡水后吃起来味道有异样,就要好好检查一下冬虫夏草是否过期或有其他方面的问题。

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