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茅台酒、五粮液、剑南春合称为“茅五剑

茅台酒、五粮液、剑南春,合称为“茅五剑”,是咱们中国的三大名酒。其中前两名的故事一直被大家津津乐道着,北京回收酒师傅先容说,在21世纪之前,五粮液是咱们中国的第一大名酒,在销量跟名气上面远远高于其他所有的名酒。但是“三十年河东,三十年河西,风水轮流转”,进入21世纪之后,由于五粮液集团内部出现了一些问题,导致口碑一度暴跌,茅台酒此时一跃赶超五粮液,取代了中国第一大名酒的称呼。
 
茅台酒的发展历史大家就不再啰嗦了,到了现如今,茅台酒经常用于“国宴”上面,所以茅台酒又有着“国酒”的称呼,不过这个称呼也就在民间老百姓口中流传而已,事实上是不能用于正式场合的,毕竟“国酒茅台”的商标是没有得到工商局同意的。
 
对于咱们普通人来说,经常能听到茅台酒的名气,但是却真正的经常能喝得起茅台酒的人却不多,毕竟它的价格是摆在那的。在茅台官网上面,一瓶普通的新飞天茅台酒售价是1499元,原本这个价格的对于一瓶酒来说,就已经是显得非常昂贵了,再加之茅台酒本身的产量很少以及媒体之间的炒作,让市场的茅台酒价格远远高于这个“官方价”。
 
说到喝酒,想必各位酒友都听说过“醒酒”一词,当然,这里说的“醒酒”不是指的喝醉之后的醒酒,而是指的在喝红酒的时候,需要把红酒倒入醒酒器当中,让红酒与空气当中的氧气充分接触,当红酒氧化之后,在喝起来的时候不会感觉到有一股苦涩味,这种做法就叫做“醒酒”了。
 
那当大家在喝白酒的时候要不要醒酒呢?茅台酒也是白酒的一种,喝茅台要不要“醒酒”?听行家说过之后,悔恨自己“喝错”了!专家说到,喝白酒要不要醒酒是跟酒的度数有关的,低度的白酒一般都有一股水味,本来酒体就不够丰满,如果再“醒”,那味道就很淡了。另外,加了食用香精的“酒精酒”也不需要醒酒,这样的酒进行“醒酒”的话,基本上就没任何的香气了。
 
茅台酒则是属于白酒当中的高度酒,同时也没有加入香精的,所以在喝之前还是需要醒酒的,有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味,减缓冲鼻感,使茅台在入口时更绵柔,突出酱味。那么醒酒的时间是多长呢?对于10年以内的茅台酒来说,这都是属于“新酒”了,所以醒酒时间不需要太长,倒入醒酒器静置大约10分钟左右就行了。至于其他年份的,则是随着时间越长,醒酒的时间也就越长了。
 
所以说喝茅台要不要“醒酒”?以前都是直接瓶口一开,随手一倒,一饮而尽,听行家说过之后,悔恨自己“喝错”了!
 
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