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一般喝红酒比较常见的摇杯手法有哪些

大家在喝红酒的时候,使用的是高脚杯,其目的就是为了在喝红酒的时候“摇杯”,而摇杯的目的则是为了让红酒充分的与空气当中的氧分子接触,充分氧化的红酒在喝的时候就不会有那么苦涩了。而之所以用高脚杯则是为了避免手直接接触到杯壁之后,人体的体温影响酒的温度,让红酒挥发得更快。
 
对于红酒而言,一般比较常见面的“摇杯”的手法有桌面式、极客式。桌面式的方法则是直接将杯子放在平稳的桌面上,用拇指跟食指夹住高脚杯的底部,轻轻地在桌面上“画圈”即可。极客式则是直接拿起酒杯,在空中精巧地运用手腕的力量,让杯中之酒沿着中心旋转就行了。不过对于不熟练的人来说,这种方式很容易导致摇着摇着把酒洒到外面去。
 
对于红酒而言,一般比较常见面的“摇杯”的手法有桌面式、极客式。桌面式的方法则是直接将杯子放在平稳的桌面上,用拇指跟食指夹住高脚杯的底部,轻轻地在桌面上“画圈”即可。极客式则是直接拿起酒杯,在空中精巧地运用手腕的力量,让杯中之酒沿着中心旋转就行了。不过对于不熟练的人来说,这种方式很容易导致摇着摇着把酒洒到外面去。
 
行家说到,喝茅台酒与喝红酒还是有很大的差别的,正确的喝茅台酒讲究3个字,分别是抿、咂、呵。这其中的具体做法则是如下:
 
第一步:抿
 
“抿”其实是个动词,在咱们品酒的时候,这个抿就是将倒入酒杯当中的酒轻轻的送到自己的嘴唇边上,然后微微张开嘴,慢慢的呷一小口,这时先不要下咽,先含在口中,细细抿品。
 
第二步:咂
 
酒含口中之后,就要开始做下咽的动作了,下咽的时候大家可以轻咂嘴巴,自然发出咂或嗒之声,慢慢的将酒咽下。
 
第三步:呵
 
当大家下咽口中酒之后,在咂的基础上迅速哈气,让口腔当中的酒香味从鼻子当中喷出,又能体会一次酒香味。
 
这就是行家所说的喝茅台酒的正确”方法了,同时也还需要特别注意,在喝茅台酒的时候,大家需要准备的好一杯清水或者矿泉水,为了防止在喝第一口的时候,有点适应不过来,毕竟茅台酒大部分是53度的,已经是属于高度酒了。从这里面大家就可以看到,其实喝茅台酒是没有“摇杯”这个步骤的,所以说喝白酒跟喝红酒是不一样的,是不需要的“摇杯”的
 
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